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食品管理制度

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餐具消毒制度

配菜岗位职责

切配岗位职责

备餐岗位职责

操作间制度

留样岗位职责

仓库岗位职责

食品留样制度

采购员职责

粗加工职责

食品库房制度

从业人员制度

配餐间制度

粗加工制度

卫生综合制度

烹调加工制度

人员健康检查

餐厅卫生制度

消毒管理制度

餐具洗涤制度

预防食品中毒

食品采购制度

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